——访深圳市芭田生态工程股份有限公司董事长黄培钊
党的十八大报告明确指出：“建设生态文明，是关系人民福祉、关乎民族未来的长远大计。”要求把生态文明建设放在突出地位。作为现代农业发展中不可或缺的一环，肥料行业在承担起粮食责任的同时，对现代生态文明的发展同样有着义不容辞的责任。如何响应党的十八大号召，将肥料行业的发展与现代生态文明的建设，进行有机结合，这是摆在肥料企业家面前共同的问题。在全国的肥料生产企业中，有这样一家企业，他们早在2007年，就将“食物链营养专家”作为企业品牌定位，通过倡导肥料来保护生态环境和食物链了，可以说很早就开始承担生态文明建设的责任了，这家企业就是深圳市芭田生态工程股份有限公司。
作为一家肥料企业，芭田公司是如何将企业发展与生态文明建设相结合的？在整个企业发展中，他们又是如何落地的呢？对“加快发展现代农业，建设天蓝、地绿水净的美好家园”，作为肥料企业，他们又是如何看待的呢？带着这些问题，我们《广东农学通讯》（以下简称本刊）特意采访了深圳市芭田生态工程股份有限公司的董事长黄培钊先生（以下简称黄总）。
本刊：黄总您能谈一下学习党的十八大报告关于“加快发展现代农业”、推进“生态文明”建设、建设“天蓝、地绿水净的美好家园”的体会吗？
黄总：首先，党的十八大报告，明确将“加快发展现代农业”、推进“生态文明”建设“、建设”天蓝、地绿水净的美好家园“作为农业发展大计提出来，这是一项造福子孙后代的伟大举措。我本人出身农村，读的是农业类大学，毕业后也一直从事农业工作，对于中国农业这几十年来发展中的生态环境的变化，有着很深的体会。在当前各种环境问题、食物问题层出不穷的情况下，对于党的这项政策，是非常赞同和拥护的。中国现代农业太需要在发展之中关注生态文明，保护好我们祖祖辈辈赖以生存的农业环境，维护好人与自然的和谐，实现可持续发展战略了。
对于十八大的这项政策，我另外一个学习体会就是，就芭田公司这样一家以生产肥料为主业的企业而言，在今后的发展中它意味着：，在推行”资源—产品—废弃物—再生资源“的循环农业方式中，芭田应进一步加大科研创新和服务创新，有选择有重点地在节水、节肥以及农业废弃物利用上推出切合农民需要的产品和服务。既要研发出环保高效的肥料产品，更要做好科技服务，推广普及施肥方法，对农民”授之以渔“，让其掌握科学的施肥方法，提高肥料利用率。第二，在治理和控制农业面源污染，加快开发以农作物秸秆等为主要原料的肥料、饲料、工业原料和生物质燃料中，芭田应有选择有重点地推出切合农民需要的生物技术以及生物有机肥产品；第三，在践行”尊重自然、顺应自然、保护自然“这一生态文明理念过程中，芭田应充分释放自己正在推行的”肥料、方法、设施协同增效“的灌溉施肥新模式的潜力，以优质的肥料造就健康的土壤，再以健康的土壤造就健康的农作物，以健康的农作物造就健康的食物，以健康的食物造就健康的人类。通过健康土壤---健康作物----健康人类，这一各个环节都健康的”健康食物链“成就和谐美丽的现代农业生态环境，这一直是芭田公司多年来坚持不懈的方向！这次党的十八大明确提出生态文明建设，对芭田公司来说是个极大地鼓舞。芭田公司作为一家肥料企业多年来一直苦苦坚持”食物链营养专家“的理念，很多人都非常不理解，现在有了这项政策的出台，”食物链营养专家“的理念，不但会得到更多人的理解，重要的是有了政府的关注，有了社会各界的参与，建设现代农业，推进生态文明建设，给子孙后代一个天蓝、水绿的美好家园，也必将得以实现。
本刊：我国我省肥料施用现状是怎么样的，存在着哪些问题呢？
黄总：根据农业部推广中心数据，我国用占世界6%的水资源、9%的耕地、30%的化肥生产出26%的农产品，现在我们每年的化肥年用量超过5400万吨（折纯），占世界总消费量的1/3，氮、磷、钾肥料用量大约占到了1/2。广东作为我国粮食和农作物的主产区之一，2010年，全省农作物部播种面积6815.84万亩，年用复合肥也都稳定在600万吨以上，化肥施用量每亩大约240公斤，每亩农田的化肥使用量在全世界是水平高、用量大的省份。目前，我国施肥普遍存在施肥结构和方法的不合理、不科学，肥料利用率偏低，造成浪费，污染环境等问题。
现在我们平均亩施用化肥量达到26.6公斤，氮的利用率为30%-35%，磷的利用率为15%-20%，钾的利用率为35%-40%，而发达国家氮的利用率为50%左右。在过去8年间，我国化肥使用量增长了36.9%，实际上粮食总产量只增长了4.7%，化肥增产效益不再明显，产投比呈现逐年下降的趋势。造成这样结果的原因就是过量不科学使用化肥造成的。农民往往看重的是产量效益，认为化肥增产作用明显、使用方便，所以对化肥的依赖性越来越重，导致化肥用量不断上升，农业生态环境不断恶化，是我国农业生产存在的严重问题之一。据2010年2月9日公布的次全国污染源普查结果，农业源污染物排放，化学需氧量排放量为1324.09万吨，占化学需氧量排放总量的43.7%;总氮、总磷排放的排放量分别为270.46万吨和28.47万吨，分别占排放总量的57.2%和67.4%。主要是过量施用化肥、农药，以及畜禽养殖等造成的。
除了施肥过程中存在的一些问题，还有人们对化肥的认知方面也存在一些偏见，造成了不必要的污染。现在社会上有一种观点，认为用有机肥料才是的，施用化肥是有害的。其实化肥和有机质一样，到了土壤中都分解为营养分子状态，被作物吸收。肥料只要施用得当，一样可以生产出高品质的作物。而有机肥如果肥源有问题、施用不当同样会存在污染，甚至造成的后果更严重。近经媒体调查报道的广州番禺数千亩蔬菜用垃圾肥的事情，就说明了有机肥如果本身重金属超标，发酵技术不过关，施用在作物上其对食物的危害更严重。而记者走访中农民本身并没有意识到垃圾种菜问题的严重性，也说明了社会对化肥的基础认知的严重不足，农民施肥理念和用肥常识需要进一步提升。芭田公司做为肥料生产企业，除了在理念上倡导”食物链营养专家“外，在实际生产过程中，也有义务帮助他们建立起科学的施肥理念。
农田污染的结果，就是造成作物中有益元素的减少，从而直接影响到人类健康！国内外大量研究结果表明，许多严重危害人类健康的疾病都与体内元素缺乏有关。人们似乎还没有意识到很多餐桌上看似”荤素搭配，营养齐全“的食品，其实都已沦为了”低营养甚至没营养食品“。现在作为农产品源头环节的化肥行业，已纳入国家法律监控范围，并将逐步得到规范。所以，改变目前农业发展中存在的这些问题，给社会和人类一个健康的食物链，已经成为刻不容缓的大事。作为粮食的”粮食“，化肥行业有责任在肥料这个环节，保护种植环节农作物的生长环境和土地不受污染，人类食物链的营养和健康。
本刊：请问黄总，在发展过程中芭田公司一直坚持的发展理念是什么呢？能谈一下你们在测土配方施肥方面的经验和体会吗？
黄总：做为一家肥料企业，芭田公司一直认为，肥料行业不是简单的为农民提供产品，它是关系全人类健康的特殊行业，是食物链的起点和终点，是一项光荣而伟大的事业。正是基于此，在2007年的时候芭田公司就将”芭田--食物链营养专家“做为品牌精神提出来。这不但是芭田主动承担起维持食物链的社会责任，也饱含着芭田人对三农的浓厚感情，这意味着芭田人从此将自身命运与三农的发展、食物链的存续紧紧结合在一起，共生共荣。
为了能够真正将”食物链营养专家“理念落地，芭田公司做了很多工作。主要是两个方面，一是一切产品和服务创新都围绕”食物链营养专家“所蕴含的”均衡营养“的内涵开展，另一个就是投巨资开展测土配方工作。
对”食物链营养专家“的理念，芭田公司从来不是空谈和喊口号，而是将其蕴含的”均衡营养、健康“的核心思想，融入芭田的科技创新和产品的开发中。自从2007年提出”食物链营养专家“这个理念后，芭田每年都要邀请政府和高校的领导、专家，围绕”食物链营养专家“召开研讨会，探讨如何落地的问题。在全国性媒体中央电视台上，每年都投上百万宣传”营养植物，关注健康“的理念广告，目的都是为了能将”食物链营养专家“的理念落地。
芭田公司现在有灌溉肥、新农艺长效肥、抗酸化有机肥、硝基肥、芭田和、小肥6大系列产品，一套”肥料、方法、设施协同增效“的灌溉施肥方法。其中为了能切实帮助农民提高施肥方法和提高肥料利用率，专门推出了”肥料、方法、灌溉设施协同增效“的施肥模式，就是通过与设施和方法相结合，给作物精准施肥水，将养分均衡的输送给植物，从而实现作物的高品质，好口感。它产生的是肥料效果使用的均衡。通过这个方法能将肥料的利用率提高了5%～30%，提高农作物的产量和品质。芭田的硝基肥产品则让作物容易吸收，不但能给植物提供营养，还可以调节土壤养分失衡，协调土壤养分供应。2012年芭田推出了”和“系列产品，也是通过有机类和络合态营养成分的平衡、和谐，使肥料施于土壤中，能保持营养，利用率得到提高。芭田的新农艺长效肥应用了长效技术组合，减少追肥次数，真正做到省肥省工。而芭田公司的抗酸化有机肥系列，则通过对土壤的营养改良，从而获得作物营养的均衡，它实现的是作物供给的营养均衡。这6大系列产品，终都是为了实现”食物链营养专家“的理念。
除了在产品研发和服务创新方面做”食物链营养专家“，促使生态环境友好发展外。早在2000年，芭田公司就认识到我国各地土壤情况不同，也应当因土地、因养分、因季节、因环境施肥，这样才能真正的做到既提高肥料利用率，又能保持生态文明。2000年前后，芭田就斥资100余万元购置原子吸收仪，专门用来测量土壤中的微量元素。根据用肥大户的需要，为他们的土壤和作物订做”特殊肥“。芭田的这种举措在当时是很前卫的，不仅得到政府的肯定，也获得了农民的赞誉。
随着现代农业的进一步发展，芭田公司认识到，要想将政府倡导的测土配方工作全面推进，必需要改进服务模式。为此，芭田公司2009年斥资1亿元，成立了以”政府测土，专家配方，你来造自己的私家肥“为宗旨的和原生态控股股份有限公司。和原生态这个模式可以说是一种创举，它创新了肥料产供销用产业链运作模式，将原来的上游原材料厂家、生产厂家、经销商和终端用户之间的环节打通，去掉中间环节，减少为上游原材料厂家、零售商和终端用户三个环节，将具有专利技术的小型配肥设备，直接搬到零售终端，通过有专利技术的母粒，为农民直接配肥。这样就减少成本，实现低碳生产。同时芭田公司利用政府测土配方数据库，联合政府、专家，共同打造测土配方施肥的专家平台，随时、随地、随量、随需为农民免费提供测土服务、专家配方以及农业科技指导，满足农民个性化的配肥和服务需求，让农民减少施肥用量，提高施肥效果。和原生态模式，在各个环节有效降低了污染，持续促进优质、绿色、和谐农业的发展，提升作物品质，促进食物链的良好运行。自2009年成立以来，和原模式累计服务农户120万次，凡是使用过的农户都十分认可。可以说以测土配方为前提的和原增值模式，其在变革肥料产业链运作模式的同时，也在实践上使”食物链营养专家“又丰富了一个新的维度，使这一理念以模式创新的形式迈上一个新的台阶。但由于和原生态是新生事物，其理念和模式与传统肥料操作和管理体制有不同之处，所以在运作的过程中也遇到了很多困难和问题，这是和原生态模式需要克服的。
本刊：黄总，您对今后的发展有什么展望和建议呢？
黄总：芭田公司成立23年来可以说只做了一件事----在植物营养领域不断探索！现在生态环境问题越发突出，芭田公司深深认识到，食物链的仅靠芭田公司一家之力是难以完成的，因此在2011年由《南方农村报》主办的华南农资博览会上，芭田公司以”我们一起来做食物链营养专家“为参展主题，倡议所有的肥料专家、学者、肥料企业联合起来，共同做”食物链营养专家“。因此，今天借助《广东农学通讯》这个平台，再次希望大家都能参与到这项工作中来，用实际行动维护食物链的，改善人类生活环境，造福子孙后代。也恳请政府部门，对利于生态环境友好发展的新模式，有更多政策扶持。相信有各方的努力和共同推进，”发展现代农业“、推进”生态文明“建设、建设”天蓝、地绿水净的美好家园“的目标一定可以顺利实现！对全人类健康而言，它也是一项值得我们为之去努力一生的伟大事业！